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Ernährung

Olivenöl reduziert Gesamt- und kardiovaskulären Mortalität sowie Krebssterblichkeit

31.1.2025

Die Mittelmeerdiät, geprägt durch den bevorzugten Einsatz von Olivenöl, wird seit langem mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die möglicherweise auf bioaktive Inhaltsstoffe zurückzuführen sind. Ziel einer jetzt publizierten spanischen Studie war eine Analyse des Zusammenhanges zwischen Olivenölkonsum und der Veränderung der Gesamtmortalität, kardiovaskulären Mortalität und Krebssterblichkeit bei Erwachsenen.

Im Zuge der systematischen Übersichtsarbeit wurden biomedizinische Datenbanken wie PubMed, Scopus, Web of Science und Cochrane Library bis Oktober 2024 nach entsprechenden Studien durchsucht. Zur Berechnung gepoolter Hazard Ratios (HR) und ihrer 95%-Konfidenzintervalle (95%-KI) wurde das Metaanalysen-Modell nach DerSimonian und Laird eingesetzt. Analysiert wurden Zusammenhänge zwischen Olivenölkonsum und den genannten Mortalitätsrisiken.

In die systematische Übersichtsarbeit konnten insgesamt 14 Studien eingeschlossen werden und sieben davon in die Metaanalyse. Die Ergebnisse zeigen eine signifikante Reduktion der Gesamtmortalität (HR: 0,85; 95%-KI: 0,80-0,91), der kardiovaskulären Mortalität (HR: 0,84; 95%-KI: 0,76-0,93) und der Krebssterblichkeit (HR: 0,89; 95%-KI: 0,86-0,93) bei höherem Olivenölkonsum.

Die spanische Gruppe resümiert, dass der Verzehr von Olivenöl mit einer deutlichen Reduktion von Mortalitätsrisiken verbunden ist – vor allem der kardiovaskulären Mortalität (16%), gefolgt von der Gesamtmortalität (15%) und der Krebssterblichkeit (11%). Die Ergebnisse unterstreichen wie schon frühere Analysen der Arbeitsgruppe den potenziellen Nutzen des Olivenölkonsums als Teil einer herz- und gesundheitsfördernden Ernährung.

Del Saz-Lara A et al.: Association between olive oil consumption and all-cause, cardiovascular and cancer mortality in adult subjects: a systematic review and meta-analysis. Food Funct. 2024 Nov 25;15(23):11640-11649 (DOI 10.1039/d4fo04161e).

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